zoete aardappelsoep

IMG_8485.JPG

Hoewel het buiten eigenlijk een beetje warm is voor soep, heb ik toch een lekker soepje gemaakt van de zoete aardappelen die ik nog had liggen. Niet al te veel werk want we willen gewoon buiten van het mooie weer genieten ipv lang in de keuken staan. Handig als je thuiskomt na het strand en je hoeft alleen maar even op te warmen en lekker te genieten van deze gezonde soep.

Bekijk bericht

Asperge inspiratie

 

Soms is het tijd voor een compleet andere quiche dan normaal, zeker nu we midden in het asperge seizoen zitten is dit een echte aanrader. Ik ben geen grote asperge fan, maar dit was echt zo lekker! Bekijk bericht

voorjaarsmode

Ik ben een paar weken terug van vakantie, waar ik lekker mijn voorjaars- en zomerkleding kon dragen, maar nu ik thuis ben valt het wel bitter tegen. Bij het wakker worden eerste paasdag, kregen we van de NOS de melding dat deze Pasen kouder was dan de Kerstdagen van afgelopen jaar. En het gaat maar door met die kou, vannacht voorspellen ze weer nachtvorst. Helaas geen leuke jurkjes met blote benen, maar gewoon je winterkleren aan of kou leiden. Weet niet hoelang dit nog gaat duren, maar ik denk dat iedereen het met me eens is, we willen mooi weer!

Bekijk bericht

fuerteventura

Ik mocht gezellig mee met mijn oudste dochter op schrijfvakantie, het was de bedoeling dat zij op een afgelegen zonnig eiland in alle rust aan haar boek zou gaan werken. In werkelijkheid was dat niet het enige waar zij zich mee bezig hield, want haar dagelijkse werk ging ook op locatie gewoon door. Voor mij kwam deze uitnodiging precies op het juiste moment, waar mijn krakkemikkige lichaam en ik echt aan toe waren.

Bekijk bericht

Granola

 

 photo IMG_8594.jpg

Mijn pot is al bijna leeg, de granola smaakte als een heerlijk koekje, dus je begrijpt dat ik gauw weer wat nieuwe ga bakken. Iedereen was enthousiast en het was eigenlijk heel eenvoudig te maken, alleen is een kant en klaar pak bij de supermarkt wel wat goedkoper. Noten zijn best prijzig en als je het lekker wil maken moet er wel genoeg in anders mis je de bite. Ik gebruikte alleen dingen die ik al in huis had, maar je kunt dus naar smaak (en zoals ik deed met restjes) variëren. Omdat ik niet kon kiezen tussen honing en maple syrup heb ik er van allebei maar wat in gedaan. Bekijk bericht

pompoensoep

 photo IMG_8519.jpg
Natuurlijk zijn er al genoeg recepten van pompoensoep, maar deze was zo lekker (en gezond), dus wil ik hem jullie niet laten missen. Heel simpel en puur, precies waar ik van hou, want wat moet je met al die ingewikkelde recepten. Bekijk bericht

Bananenbrood

 photo IMG_8354.jpg

 

Bananenbrood maken we al sinds Annemerel het recept jaren geleden op haar blog zette, heel wat broden hebben we sindsdien weggewerkt. Nu vond ik het wel eens tijd om een nieuwe recept uit te proberen, deze week had ik Annemerel d’r kookbijbel te leen en dat was een grote inspiratie bron om aan de slag te gaan.

Bekijk bericht

Beef teriyaki

 photo IMG_8053.jpg

 

Gisteren had ik trek in spicy en maakte ik deze heerlijke oosterse schotel, omdat maandag bij mij altijd een beetje een balansdag is, aten we er geen noedels bij, natuurlijk kan je die er ook nog gewoon aan toevoegen. Al met al ben je in 20 minuten klaar, zo simpel en lekker. Bekijk bericht

foundation

 photo jetskefoundation.jpg

Ieder najaar ga ik weer op zoek naar een beetje fleur en kleur om de winter door te komen, ik hoef geen huid die lijkt op een retourtje Ibiza, maar iets meer dan die bleke doffe winterteint zou wel fijn zijn. Een BB crème vinden is mij vorig jaar niet gelukt, elke crème had wel weer iets wat mij niet beviel. Bekijk bericht

herfstrecept: terrine van paddenstoelen

 photo IMG_7393.jpg
Recepten met paddenstoelen zijn erg lekker in deze tijd van het jaar, dit keer heb ik een terrine van paddenstoelen gemaakt. Ik gebruikte gewoon champignons, maar met iedere combinatie van paddenstoelen is het heel lekker. Je kunt de terrine eten als bijgerecht en smaakt eigenlijk overal wel lekker bij, ook goed te gebruiken op een buffet omdat het niet echt warm gegeten hoeft te worden. Zeker ook fijn voor hen die geen vlees willen eten. Bekijk bericht